La prospection auprès des restaurateurs s’avère parfois compliquée. Pour trouver vos nouveaux clients, vous devez posséder une base de données fiables ainsi qu’une stratégie efficace pour atteindre vos objectifs. Dans ce secteur en particulier, il peut être difficile de prendre contact avec le décisionnaire. Heureusement, certaines astuces vont vous faire gagner du temps.
Voici comment obtenir une base de données de prospects
A priori, établir une liste complète des restaurants existants sur une zone géographique définie à partir de Google Maps semble être un bon début. Pourtant, vous vous rendrez vite compte que les données disponibles ne sont pas toujours complètes et à jour. Évitez de perdre votre temps à chercher le numéro de téléphone ou l’adresse mail d’un restaurant. Certains sites internet spécialisés proposent des fichiers clients complets. La base de données clients doit vous fournir un maximum d’informations vérifiées :
- Coordonnées téléphoniques et adresse mail
- Adresse physique
- Spécialité du restaurant
- Tranche de prix ou standing de l’établissement
- Informations judiciaires et financières
Les adresses mails ou numéro de téléphone ne vous renvoient pas toujours vers le dirigeant, mais des employés du restaurant ou responsables de la communication sur internet. Les entreprises travaillant en BtoB dans ce secteur se heurtent régulièrement à cette difficulté. Pour établir un premier contact avec des dirigeants susceptibles de s’engager auprès de vous, il existe une autre méthode. Présentez votre entreprise sur les salons professionnels. Cette méthode peut sembler désuète et pourtant toujours efficace pour remplir un carnet de rendez-vous, même à l’heure du numérique.
Choisissez le bon support de communication et lancez votre campagne de prospection
Avant de se lancer purement et simplement dans le démarchage, il convient de définir le meilleur moyen d’aborder votre futur client. Plusieurs options s’offrent à vous :
- Appel téléphonique
- Envoi de mails
- Rencontre physique
- Contact sur les réseaux sociaux
Le choix final dépendra de la tranche d’âge de votre interlocuteur. En effet, les restaurateurs plus âgés ont tendance à préférer le contact direct. Un appel téléphonique ou une visite sont donc plus efficaces. Pour de jeunes professionnels du secteur, le contact par email est plus approprié. Quelle que soit la méthode utilisée, il faut vérifier qu’elle respecte bien le cadre légal de la prospection commerciale.
Organisez en amont votre campagne de prospection en travaillant votre pitch, en structurant vos idées, et en repérant les éléments qui permettent d’atteindre vos objectifs. Au cours de l’échange avec votre prospect, il est important d’identifier ses besoins du moment et de rester à son écoute pour lui proposer une solution adaptée. Après un premier contact réussi, vous pouvez vous renseigner auprès de votre interlocuteur sur le moyen de communication à privilégier par la suite.
Les astuces à connaître pour prospecter efficacement dans le secteur de la restauration
Une journée de travail au sein d’un restaurant est divisée en plusieurs tranches horaires : livraison, mise en place, administratif… Pour être sûr de se présenter au meilleur moment, renseignez-vous sur les jours d’ouverture et privilégiez le milieu d’après-midi. Certains restaurateurs sont aussi enclins à vous recevoir tôt le matin au moment des livraisons. À défaut de succès lors du premier contact, vous pouvez laisser une trace de vous et de vos services en distribuant des goodies. Un stylo ou un décapsuleur avec votre nom et vos coordonnées peuvent être un début.
En tant qu’auteur passionné du monde des affaires, mes articles explorent les tendances émergentes et les stratégies innovantes qui façonnent le paysage financier. Fort d’une expertise approfondie, je m’efforce de fournir des analyses percutantes et des perspectives éclairantes pour les lecteurs avides de comprendre les enjeux du monde des entreprises.
