Le traiteur frais Valentin Traiteur acquiert Maison Bolard, une entreprise spécialisée dans le pâté en croûte.
La fusion permet à Valentin Traiteur de réorganiser son capital avec un cercle restreint de proches.
Valentin Traiteur triple son chiffre d’affaires en cinq ans
La société en question, en pleine expansion, a récemment ouvert un nouveau site à Rives près de Grenoble et acquis une entreprise spécialisée dans les produits alimentaires à Feillens. Grâce à ces développements, son chiffre d’affaires a grimpé de façon spectaculaire.
Expert du pâté en croûte
L’entreprise familiale Maison Bolard, spécialisée dans la fabrication de pâté en croûte et de charcuterie pâtisserie, rejoint le groupe Valentin. Cette acquisition permet à Bolard d’accéder à des ressources pour investir et élargir son horizon. Avec l’appui du groupe Valentin, Maison Bolard se positionne comme un acteur clé du segment du pâté en croûte. Le capital du groupe Valentin Traiteur est désormais réorganisé autour d’Emmanuel Brochot et sa famille, renforcés par Merry Bolard et le family office de Jean-Philippe Papin.
Investissements de 42 millions chez Valentin Traiteur
Emmanuel Brochot a dévoilé un plan d’investissement de 42 millions d’euros sur trois sites : Valentin Traiteur à Mably, Alpes Frais Production à Rives et Roland Monterrat dans l’Ain. Une extension de 5 000 m² pour produire du gnocchi sera construite à Mably avec une enveloppe de 15 millions d’euros, tandis que le site Roland Monterrat accueillera un nouveau bâtiment de 8 000 m² pour la fabrication de pâté en croûte grâce à plus de 25 millions d’euros alloués. Ces extensions devraient permettre au groupe ligérien d’atteindre un chiffre d’affaires estimé à 300 millions d’euros en 2026.
Journaliste spécialisé en économie et emploi, je décrypte depuis plus de quinze ans les évolutions du marché du travail et les politiques économiques. Mon parcours m’a conduit à collaborer avec des publications de renom, où j’ai analysé les défis liés à l’emploi, aux réformes législatives et aux transformations des métiers.
